Супы – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и вкусно. В этой статье мы представляем вам рейтинг 2021 года с лучшими супами, которые можно приготовить всего за несколько минут. В список вошли разнообразные рецепты, от классического борща до экзотических мисо-супов. Все блюда отличаются простотой и быстротой приготовления, а также потрясающим вкусом.
Первое место в нашем рейтинге занимает традиционный русский борщ. Это блюдо с неповторимым вкусом и ароматом, которое приготавливается за считанные минуты. Основные ингредиенты – свекла, картофель, морковь, капуста и мясо. Борщ приготовить просто, но он всегда получается вкусным и сытным.
На втором месте нашего рейтинга – японская мисо-суп. Это ароматное и вкусное блюдо, приготовленное на основе соевого соуса мисо. Для приготовления мисо-супа вам потребуются соевый соус мисо, водоросли нори, то
Суп грибной с пшеном: идеальное божество из тепла
Для приготовления супа грибного с пшеном потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 200 г свежих грибов;
- 1 л куриного бульона;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 стебель сельдерея;
- 100 г пшена;
- соль и перец — по вкусу;
- зелень — для подачи.
Шаги по приготовлению супа грибного с пшеном:
- Грибы моем, очищаем и порезаем на кусочки. Морковь и лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Сельдерей моем и нарезаем.
- В кастрюле разогреваем масло и обжариваем лук, морковь и сельдерей до мягкости.
- Добавляем грибы и готовим еще 5 минут.
- Заливаем куриной грудкой и доводим до кипения.
- Добавляем пшено, соль и перец, и варим на среднем огне около 20 минут, пока пшено не будет готовым.
- Подаем суп грибной с пшеном горячим, посыпав свежей зеленью.
Подавайте суп грибной с пшеном с тостами или свежим хлебом. Вкусное и сытное блюдо готово!
Картофельный суп с грибами: находка для вегетарианцев
Для приготовления картофельного супа с грибами понадобятся свежие или маринованные грибы, картофель, лук, сливки и пряные травы. Грибы следует нарезать тонкими ломтиками, лук – мелкими кубиками, а картофель – кубиками среднего размера.
Вегетарианский суп с грибами обычно готовится на овощном бульоне. Для этого можно использовать свежий овощной фонд или приготовить его самостоятельно, сварив вместе с луком, морковью, сельдереем, петрушкой и специями.
Процесс приготовления супа не займет много времени. Грибы и лук обжариваются на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляется картофель и овощной бульон. Суп варится до полной готовности картофеля, затем добавляются сливки и пряные травы.
Картофельный суп с грибами имеет нежный вкус и аромат, а также великолепную текстуру. Он прекрасно подходит для тех, кто хочет насладиться вкусной и сытной едой без использования мяса.
Вегетарианский суп с грибами можно подавать горячим с хлебом или сухариками. Также его можно украсить зеленью или добавить грибные чипсы для придания дополнительного аромата и хруста.
Если вы ищете простой, но вкусный рецепт супа для быстрого приготовления, картофельный суп с грибами будет отличным выбором. Он позволит вам насладиться вкусом и ароматом свежих грибов, не нарушая свой вегетарианский режим питания.
Борщ с кислой капустой: вкус, незабываемый с детства
Главным ингредиентом в борще с кислой капустой является, конечно же, капуста. Она придает супу неповторимую кислоту и аромат, делая его особенно вкусным. Кроме того, в борще присутствуют такие овощи как морковь, лук, картофель и свекла, которые добавляют ароматные и сочные нотки.
Готовить борщ с кислой капустой очень просто. Сначала необходимо нарезать овощи и обжарить их на масле до золотистого цвета. Затем добавляем капусту и тушим ее вместе с овощами до мягкости. После этого добавляем нарезанный картофель, свеклу и кипяток. Варим суп до готовности картофеля и приправляем солью, перцем и томатной пастой по вкусу.
Готовый борщ с кислой капустой подается горячим с кусочком хлеба и сметаной. Он прекрасно согреет в холодную погоду и насытит вас на долгое время. При этом его неповторимый вкус и аромат привнесут радость и воспоминания о детстве.
Суп с фрикадельками: простота и незабываемый вкус
Для приготовления супа с фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фарш | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 3 шт |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Приготовить фрикадельки из фарша, лука, соли и перца. Фарш хорошо вымешать с нашинкованным луком, добавить соль и перец по вкусу. Сформировать небольшие фрикадельки и выложить на тарелку.
- Нарезать лук и морковь кубиками. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- В горячей сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить картофель и продолжать готовить еще несколько минут.
- Переложить обжаренные овощи в кастрюлю, залить кипятком и добавить лавровый лист. Варить суп на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавить фрикадельки в суп и варить еще 5-7 минут.
- Приправить суп по вкусу солью и перцем, посыпать зеленью.
Теперь ваш суп с фрикадельками готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь незабываемым вкусом!
Суп харчо с говядиной: далеко от классики
В отличие от классического рецепта супа харчо, где используется баранина, вариант с говядиной особенно полюбился ценителям мясных блюд. Говядина придает супу более нежный вкус и аромат.
Рецепт приготовления супа харчо с говядиной не отличается от классического. Основные ингредиенты – это мясо говядины, рис, томатная паста, лук, чеснок, специи (чили, кориандр, гвоздика, зира и др.) и приправы. Все ингредиенты обжариваются в казане или кастрюле, затем добавляется вода, и суп тушится на небольшом огне до готовности мяса и риса.
Суп харчо с говядиной отличается своим насыщенным вкусом и ароматом благодаря использованию специй. Говядина придает супу нежность и делает его более доступным для широкой аудитории.
Приготовление супа харчо с говядиной не требует большого количества времени и усилий, поэтому это отличный вариант для быстрого приготовления вкусного и сытного обеда или ужина. Добавьте в свою кулинарную коллекцию этот рецепт, и он сможет стать отличной альтернативой классическому харчо.