Супы – это одно из самых популярных и полезных блюд на нашем столе. Они разнообразны, питательны и приготовляются быстро. В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с топ 10 самых вкусных супов, которые вы сможете приготовить легко и просто.
1. Борщ – это национальное украинское блюдо, известное во всем мире. Главными ингредиентами этого супа являются свекла, капуста и картофель. Борщ готовится на мясном бульоне и обязательно подается с сметаной и зеленью.
2. Солянка – это русский суп, который отличается своей насыщенностью и разнообразием ингредиентов. Главную роль в солянке играет мясо (курица, говядина, свинина), а также огурцы, маслины, каперсы, лимон и пряности. Солянка обязательно подается горячей и заставляет лизнуть пальцы.
3. Щи – это традиционный русский суп, получивший популярность за пределами России. Главным ингредиентом щей являются свежая капуста, картофель, морковь, лук, зелень. Щи готовятся на мясном бульоне и обязательно подаются с кислой сметаной.
4. Грибной суп – это отличный вариант для вегетарианского ужина. Ингредиентами грибного супа могут быть шампиньоны, лисички или белые грибы, которые готовятся на овощном бульоне. Суп получается ароматным, с нежным вкусом грибов.
5. Фасолевый суп – это блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних дней. Фасоль, морковь и лук – главные ингредиенты этого супа. Фасолевый суп обладает насыщенным вкусом и является довольно питательным.
6. Лапша роллер – это восточное блюдо, которое возможно приготовить за несколько минут. В его состав входят лапша, овощи, куриное мясо и специи. Лапша роллер подается горячей и отлично подходит для быстрого ужина.
7. Томатный суп с рисом – это простое и нежное блюдо, приготовление которого займет всего несколько минут. Основу супа составляют томатный сок, рис и овощи. Томатный суп с рисом отлично согревает и богат витаминами.
8. Острый мексиканский суп – это блюдо, которое покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Ингредиентами острого мексиканского супа являются помидоры, бобовые, острый перец, курица и специи. Суп получается остро-пикантным и сытным.
9. Рыбный суп – это идеальный выбор для любителей морепродуктов. Вы можете использовать любую рыбу (лосось, треска, окунь) и дополнить ее с овощами и специями. Рыбный суп получается богатым и ароматным.
10. Харчо – это грузинский суп, который славится своим остротой и ароматом. Главные ингредиенты харчо – это говядина, рис, лук, чеснок, специи и зелень. Харчо подается горячим и отлично сочетается с грузинским вином.
Выберите один из этих супов и приготовьте его уже сегодня. Насладитесь настоящим гастрономическим путешествием, не выходя из дома!
Топ 10 самых вкусных супов:
2. Солянка — суп с кисло-сладким вкусом, в котором сочетаются мясные и рыбные ингредиенты, соленые огурцы и лимон.
3. Уха — традиционный русский рыбный суп, приготовленный на основе свежей рыбы, с добавлением картофеля и лука.
4. Щи — суп с кисло-сладким вкусом, приготовленный с добавлением капусты и различных овощей.
5. Грибной суп — суп на основе свежих или сушеных грибов, с добавлением лука, моркови и сметаны.
6. Томатный суп — суп с насыщенным томатным вкусом, приготовленный на основе томатного соуса и овощей.
7. Куриный суп — суп на основе куриного бульона, с добавлением моркови, лука и картофеля.
8. Гороховый суп — суп на основе зеленого гороха, с добавлением свинины или говядины.
9. Лагман — восточный суп с тонкими лапшами, приготовленный с добавлением мяса и различных овощей.
10. Фасолевый суп — суп на основе фасоли, с добавлением моркови, лука и томатной пасты.
Щи с капустой и картофелем
Для приготовления щей с капустой и картофелем, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кочан свежей капусты;
- 4-5 картофелин;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Щи готовятся очень просто. Вот основные шаги приготовления:
- На среднем огне разогрейте растительное масло в кастрюле.
- Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю с луком и обжаривайте еще несколько минут.
- Тонко нарежьте капусту и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.
- Залейте щи горячей водой, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под закрытой крышкой около 30-40 минут.
- Перед подачей выключите огонь и добавьте измельченный чеснок.
- Украсьте щи зеленью и подавайте горячими.
Щи с капустой и картофелем отлично сочетаются с ржаным хлебом и сметаной. Приятного аппетита!
Борщ с мясом и свеклой
Данный рецепт предлагает приготовить борщ с мясом и свеклой. Это один из самых популярных вариантов борща, благодаря своей насыщенности и вкусу.
- Сначала необходимо приготовить бульон. Для этого возьмите мясо (можно использовать говядину или свинину) и положите его в кастрюлю. Залейте мясо водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
- Пока варится бульон, можно готовить остальные ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Также нарежьте морковь и лук мелкими кубиками.
- Отдельно отварите свеклу до готовности. Затем очистите и натрите на крупной терке.
- В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
- Добавьте свеклу в сковороду и продолжайте жарить все ингредиенты вместе около 5 минут.
- Когда бульон будет готов, выньте мясо и нарежьте его на кусочки.
- Верните мясо в кастрюлю с бульоном и добавьте картофель. Варите около 10 минут.
- Затем добавьте обжаренные овощи и продолжайте варить еще 5-7 минут.
- После этого добавьте томатную пасту, соль, перец и другие приправы по вкусу. Варите еще около 5 минут.
- Готовый борщ подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью и сметаной.
Суп-пюре из тыквы и моркови
Чтобы приготовить суп-пюре из тыквы и моркови, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг тыквы;
- 500 г моркови;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 л овощного бульона или воды;
- 100 мл сливок или растительного молока;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
1. Нарежьте тыкву и морковь кубиками.
2. Луковицу и чеснок измельчите.
3. В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком еще 1-2 минуты.
5. Добавьте тыкву, морковь и овощной бульон или воду. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Снимите суп с огня и оставьте его на некоторое время для остывания.
8. Используя блендер или ступку, превратите суп в пюре.
9. Добавьте сливки или растительное молоко и перемешайте.
10. Перед подачей супа посыпьте его зеленью или семечками тыквы для придания дополнительного аромата и красоты.
Суп-пюре из тыквы и моркови готов! Наслаждайтесь нежным и ароматным блюдом в холодную осеннюю погоду.
Солянка с колбасой и оливками
Для приготовления солянки с колбасой и оливками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г колбасы (сосиски, вареная или копченая)
- 200 г ветчины
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 1-2 лимона
- 200 г маринованных огурцов
- 200 г маринованных грибов
- 100 г маслин без косточек
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 200 г сметаны
- зелень (укроп или петрушка)
- соль, перец — по вкусу
Приготовление солянки с колбасой и оливками:
- Нарежьте колбасу и ветчину кубиками.
- На сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте колбасу и ветчину, жарьте несколько минут.
- Добавьте томатную пасту, перемешайте.
- Выдавите сок из лимона, добавьте его в сковороду вместе с огурцами, грибами и оливками.
- Доведите солянку до кипения, посолите, поперчите.
- Варите солянку на небольшом огне около 15-20 минут.
- Подавайте солянку с колбасой и оливками горячей, посыпав зеленью и подав сметану отдельно.
Солянка с колбасой и оливками — вкусное и сытное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Она отлично подойдет для самых разных ситуаций — будь то быстрый ужин или праздничный ужин со своими близкими. Попробуйте приготовить эту вкусную солянку и насладитесь ее неповторимым вкусом!
Грибной крем-суп с шампиньонами
Чтобы приготовить грибной крем-суп с шампиньонами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 миллилитров куриного или овощного бульона;
- 200 миллилитров сливок;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Шаги приготовления грибного крем-супа с шампиньонами таковы:
- Нарежьте шампиньоны, лук и чеснок.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить до тех пор, пока жидкость из грибов полностью испарится.
- Постепенно добавьте куриной или овощной бульон, постоянно помешивая.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
- Слегка охладите суп, а затем перелейте его в блендер и измельчите до получения гладкой текстуры.
- Верните суп обратно на огонь и добавьте сливки.
- Загустите суп при помощи крахмала или муки, если это необходимо.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подайте грибной крем-суп со свежей зеленью.
Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт грибного крем-супа с шампиньонами, который стоит попробовать! Это блюдо обязательно понравится всей семье, и они будут просить его готовить снова и снова.
Рассольник с солеными огурцами и ячневой крупой
Для приготовления рассольника с солеными огурцами и ячневой крупой Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- свиные ребрышки — 500 г
- соленые огурцы — 3 шт
- картофель — 3 шт
- морковь — 1 шт
- лук репчатый — 1 шт
- чеснок — 2 зубчика
- ячневая крупа — 1/2 стакана
- растительное масло — 2 ст. л
- лавровый лист — 2 шт
- соль — по вкусу
- черный перец горошком — по вкусу
- зелень — для подачи
Приготовление рассольника с солеными огурцами и ячневой крупой:
- Свиные ребрышки тщательно промойте и переложите в кастрюлю. Залейте водой, чтобы мясо было полностью покрыто, и поставьте на плиту. Доведите до кипения, уберите пену и убавьте огонь.
- Добавьте огурцы, нарезанные полукольцами, картофель, порезанный кубиками, морковь и лук, финели нарезанный.
- Промойте ячневую крупу, добавьте в суп и варите до готовности овощей.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем рубленый лук до золотистого цвета. Добавьте лавровый лист и черный перец горошком, обжарьте еще минуту и отправьте в суп.
- Выложите суп на тарелки, посыпьте мелко нарезанной зеленью и подайте к столу.
Рассольник с солеными огурцами и ячневой крупой готов! Насладитесь необычным вкусом этого традиционного русского супа!
Фасолевый суп с беконом и луком
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г свежего бекона;
- 1 средний лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 г консервированной фасоли в томатном соусе;
- 500 мл куриного бульона;
- 1 лавровый лист;
- соль и перец по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению:
- Нарежьте свежий бекон и средний лук мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте на ней бекон и лук до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду пропущенный через пресс чеснок и обжарьте его вместе с беконом и луком в течение 1-2 минут.
- В кастрюлю вылейте куриной бульон и добавьте обжаренный на сковороде бекон, лук и чеснок. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне в течение 10-15 минут.
- Добавьте в суп консервированную фасоль в томатном соусе и лавровый лист. Продолжайте варить суп еще 5-7 минут, пока фасоль не размякнет.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Готовый фасолевый суп с беконом и луком подавайте горячим. Можно добавить сметану или зелень для украшения.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный фасолевый суп с беконом и луком. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких вкусным и сытным блюдом!