Кондитерская продукция стала неотъемлемой частью нашей жизни. В каждом кафе, ресторане или домашней кухне профессиональный повар или домашний кондитер не обходится без качественного планетарного миксера. Этот мощный и многофункциональный инструмент позволяет сэкономить время и силы при приготовлении различных видов теста, кремов, смешивании ингредиентов и взбивании яиц и сливок.
Выбор планетарного миксера зависит от задач, которые перед ним ставит кондитер. От мощности и скорости вращения венчиков до наличия дополнительных насадок — все эти аспекты важны для достижения идеальных результатов. Ниже представлен рейтинг самых популярных и надежных моделей планетарных миксеров для кондитеров.
Bosch MUM6N11 — этот миксер является одним из лидеров рынка благодаря своей высокой мощности в 800 Вт и шести скоростям. Он оснащен металлической миской объемом 5.5 литра, которая позволяет приготовить большое количество теста за один раз. Миксер также комплектуется насадками для взбивания, теста и лепки множество других функциональных аксессуаров.
Kenwood Chef Elite KVC5360S — еще одна великолепная модель планетарного миксера. Она имеет высокую мощность 1200 Вт и 7 скоростей, что обеспечивает точный контроль над процессом замешивания. Большая миска на 4.6 литра снимается, что позволяет профессионалам комфортно работать с разными ингредиентами. Многофункциональность миксера дополняется насадками для мелкого измельчения, шинкования и нарезки.
Выбор планетарного миксера — это показатель профессионализма и любви к кондитерскому искусству. Создавая благодаря миксеру новые десерты и угощения, кондитер учится и совершенствуется, делая нас счастливыми своими кулинарными шедеврами.
Лучшие профессиональные планетарные миксеры для кондитера
Планетарные миксеры являются важным инструментом в арсенале любого кондитера. Они обладают возможностью смешивать и взбивать различные ингредиенты, позволяя создавать идеальные текстуры и консистенции для выпечки и других десертов.
Вот несколько лучших профессиональных планетарных миксеров, которые рекомендуются кондитерами:
KitchenAid Professional 600 Series. Этот миксер имеет мощный двигатель, который легко справляется с тяжелыми тестами. Он оснащен большой емкостью в 5 квартов, что позволяет готовить большие партии теста или крема одновременно. KitchenAid также предлагает разнообразные насадки, позволяющие расширить возможности миксера.
Bosch MUM6N10UC Universal Plus. Этот миксер имеет очень мощный двигатель и прочную конструкцию. Он оснащен 6,5-квартовым боулом из нержавеющей стали, который может вместить большие порции ингредиентов. Также в комплекте идут насадки для взбивания, взмешивания и терки, делая этот миксер еще более универсальным.
Kenwood Chef Titanium XL. Этот миксер обладает мощным двигателем и имеет большую емкость в 7 квартов. Он оснащен удобными функциями, такими как регулировка скорости и таймер. Кроме того, Kenwood предлагает широкий выбор насадок, позволяющих выполнять различные задачи приготовления пищи.
Выбор профессионального планетарного миксера зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений кондитера. Но эти модели являются надежными и хорошо зарекомендовали себя в индустрии кондитерского искусства!
Toyota HM1
Toyota HM1 — одна из популярных моделей профессиональных планетарных миксеров для кондитера. Это надежный и функциональный прибор, который позволяет готовить различные виды теста, кремов и других кондитерских изделий.
Основные особенности Toyota HM1:
- Мощность: 1000 Вт;
- Объем чаши: 5 литров;
- Скоростей: 10;
- Функция плавного пуска;
- Вес: 7 кг;
- Материал корпуса: металл;
- В комплекте идут насадки для взбивания, смешивания и замешивания теста;
- Большой выбор дополнительных аксессуаров.
Toyota HM1 отличается простотой в использовании и высокой производительностью. Благодаря наличию 10 скоростей можно регулировать интенсивность вращения миксера в зависимости от вида продукта, что позволяет достичь идеального результата при приготовлении разных рецептов.
Одним из преимуществ Toyota HM1 является функция плавного пуска, которая позволяет избежать брызг и взметания муки при включении миксера. Это особенно важно при работе с сухими ингредиентами.
За счет мощности 1000 Вт и удобной конструкции, Toyota HM1 легко справляется с тяжелыми тестами и позволяет равномерно замешивать тесто даже на больших объемах.
В комплекте к миксеру идут насадки для взбивания, смешивания и замешивания теста. Благодаря большому выбору дополнительных аксессуаров, вы сможете расширить функционал миксера и использовать его для выполнения различных задач.
| Модель | Мощность | Объем чаши | Скорости | Вес |
|---|---|---|---|---|
| Toyota HM1 | 1000 Вт | 5 литров | 10 | 7 кг |
Если вы ищете надежный и функциональный планетарный миксер для кондитерских производств или домашнего использования, то Toyota HM1 — отличный выбор. Благодаря своим характеристикам и возможностям, он поможет вам с легкостью приготовить разнообразные кондитерские изделия и удивить своих близких вкусными десертами.
Kenwood Chef Titanium
Kenwood Chef Titanium – одна из самых популярных моделей профессиональных планетарных миксеров для кондитеров. Это надежное и мощное устройство, которое отличается высокой производительностью и множеством функций.
Основные характеристики:
- Мощность: 1500 Вт
- Объем чаши: 4.6 л
- 12 скоростей
- Плавная регулировка скорости
- Функция пульсации
- Насадки в комплекте: венчик, крюк для теста, насадка для смешивания
- Металлический корпус
- Вес: 8.2 кг
Kenwood Chef Titanium оснащен мощным двигателем и планетарной системой перемешивания, благодаря чему обеспечивается равномерное и качественное перемешивание ингредиентов. Устройство оснащено 4.6-литровой чашей, что позволяет готовить большие объемы продукции.
Миксер имеет 12 скоростей, что позволяет выбрать оптимальный режим работы для разных типов теста и тестировых задач. Также есть функция пульсации, которая позволяет проводить короткие и интенсивные перемешивания.
Kenwood Chef Titanium имеет компактный и прочный металлический корпус, который обеспечивает его долговечность и надежность. Вес устройства составляет 8.2 кг, что делает его прочным и устойчивым к перемещениям во время работы.
Стандартный комплект Kenwood Chef Titanium включает венчик для взбивания, крюк для теста и насадку для смешивания. Это позволяет использовать миксер для различных видов работы, включая приготовление теста, взбивание сливок и перемешивание составляющих для кондитерских изделий.
Bosch MUM56340
Bosch MUM56340 — это планетарный миксер, который отлично подходит для профессионального использования в кондитерских цехах и домашних условиях.
Основные особенности планетарного миксера Bosch MUM56340:
- Мощность — 900 Вт, что позволяет легко справляться с любыми задачами при замешивании теста, взбивании крема и смешивании ингредиентов.
- Объем чаши — 3,9 литра, что позволяет готовить большие порции теста или крема.
- Количество скоростей — 7, благодаря чему можно настроить оптимальную скорость взбивания или смешивания для каждого рецепта.
- Функция плавного пуска — обеспечивает плавный запуск миксера и предотвращает попадание ингредиентов на стены чаши.
- Низкий уровень шума — благодаря специальной системе шумоподавления, работа миксера проходит тихо и комфортно.
Планетарный миксер Bosch MUM56340 также оснащен набором насадок:
- Крюк для замешивания теста — идеально подходит для замешивания тяжелого или закрытого теста.
- Венчик для взбивания — подходит для взбивания сливок, взбивания яиц или взбивания крема.
- Тестомесильная насадка — прекрасно подходит для замешивания теста средней плотности, такого как пироговое тесто или коржи для торта.
Заключение: планетарный миксер Bosch MUM56340 — это надежное и мощное устройство, которое будет незаменимым помощником для каждого кондитера. Он обладает всеми необходимыми функциями для качественного и быстрого приготовления различных кондитерских изделий.
KitchenAid Artisan 5KSM175PSE
КitchenAid Artisan 5KSM175PSE — это профессиональный планетарный миксер, который оценен многими кондитерами за его высокое качество, мощность и функциональность.
Особенности:
- Мощность: 300 Вт
- Емкость чаши: 4.8 л
- 10 скоростей для точного управления
- Планетарное движение мешалки
- В комплекте идут: кухонный комбинированный насадка-шнек, насадка для взбивания, насадка для теста, крышка с лотком для весов, чаша из нержавеющей стали, чаша из стекла
KitchenAid Artisan 5KSM175PSE имеет стильный и прочный дизайн, который привлекает внимание. Он доступен в различных цветовых вариантах, позволяя выбрать планетарный миксер, который соответствует вашему интерьеру и предпочтениям. Мощность миксера позволяет справляться с любыми задачами, связанными с замешиванием теста, взбиванием сливок и смешиванием ингредиентов.
Комбинированный насадка-шнек позволяет мелко измельчить продукты, а насадка для взбивания делает сливки пышными и объемными. Насадка для теста позволяет легко замешивать и раскатывать тесто без излишних усилий. Крышка с лотком для весов позволяет добавлять ингредиенты в процессе смешивания без остановки миксера.
Для удобства использования чаша из нержавеющей стали и из стекла в комплекте. Вы можете выбрать наиболее подходящий вариант в зависимости от ваших предпочтений и потребностей.
| Мощность | 300 Вт |
|---|---|
| Емкость чаши | 4.8 л |
| Скорости | 10 |
| Насадки | Кухонный комбинированный насадка-шнек, насадка для взбивания, насадка для теста |
В целом, KitchenAid Artisan 5KSM175PSE — это надежный, мощный и функциональный планетарный миксер, который поможет вам в приготовлении вкусных и качественных десертов. Он идеально подходит для опытных кондитеров и тех, кто только начинает свой путь в мире кондитерского искусства.
Saturn ST-FP9081 Red
Saturn ST-FP9081 Red — это профессиональный планетарный миксер, который является отличным инструментом для кондитера. Он обладает мощностью 1000 Вт и имеет 8 скоростных режимов, что позволяет легко регулировать скорость замешивания теста или взбивания ингредиентов.
Миксер Saturn ST-FP9081 Red оснащен надежным и прочным металлическим механизмом, который обеспечивает долговечность и надежность работы. Это позволяет использовать миксер в течение длительного времени без риска поломки.
У миксера Saturn ST-FP9081 Red имеется 6-литровая нержавеющая стальная чаша, которая обеспечивает достаточно большой объем для замешивания теста или взбивания больших порций ингредиентов. Крышка для чаши и крюки для замешивания также входят в комплект поставки.
- Мощность: 1000 Вт
- 8 скоростных режимов
- Надежный металлический механизм
- 6-литровая нержавеющая стальная чаша
- Крышка для чаши и крюки для замешивания в комплекте
Saturn ST-FP9081 Red — идеальный выбор для профессиональных кондитеров, которые нуждаются в надежном и мощном миксере для своих задач по приготовлению различных сладостей и выпечки.