Мишленовские звезды — это одна из самых престижных наград в мире гастрономии. Они присуждаются ресторанам и поварам, достигшим высочайшего уровня мастерства и исключительного качества. Каждый год Мишлен публикует свой рейтинг, в котором фигурируют лучшие повара со всего мира.
В 2021 году мишленовские звезды были присуждены многим талантливым шеф-поварам и их ресторанам. Они продемонстрировали высокую кулинарную экспертизу и инновационные подходы к готовке. Несмотря на сложности и трудности, вызванные пандемией COVID-19, эти повара продолжают радовать своих посетителей непревзойденными блюдами.
В данной статье мы представляем вам официальный рейтинг мишленовских звезд 2021 года. В нем фигурируют повара, достойные самых высоких похвал и уважения. Их эстетическое чувство, внимание к деталям и отличное владение кулинарным мастерством делают их непревзойденными лидерами в мире гастрономии.
Итак, давайте познакомимся с лучшими повара и ресторанами, которые с таким гордостью и почетом носят мишленовские звезды в 2021 году.
Лучшие повара с мишленовскими звездами:
Мишленовская звезда — это престижная награда, которую вручает известный гид Мишлен лучшим поварам всего мира. Заработать такую звезду считается поистине великим достижением и признанием таланта. Вот некоторые из лучших поваров, удостоенных этой награды:
- Ален Дюкасс — французский шеф-повар, обладатель трех мишленовских звезд. Он руководит знаменитым парижским рестораном Plaza Athenee, который является настоящей Меккой для гурманов.
- Массимо Боттура — итальянский шеф-повар, также имеющий три мишленовские звезды. В его ресторане Osteria Francescana в Модене можно попробовать самые изысканные блюда современной итальянской кухни.
Вот еще несколько известных поваров с мишленовскими звездами:
- Гордон Рамзи — британский шеф-повар, известный широкой аудитории благодаря участию в телевизионных шоу. У него имеется 16 мишленовских звезд.
- Хоакин Кости — испанский повар, владеющий ресторанами El Celler de Can Roca и El Celler de Can Roca в Жироне. Он имеет 3 мишленовские звезды.
- Рене Редзепи — датский шеф-повар, глава ресторана Noma, который два раза признавался лучшим рестораном мира по версии журнала Restaurant. Он также имеет 3 мишленовские звезды.
| Имя повара | Национальность | Количество мишленовских звезд |
|---|---|---|
| Ален Дюкасс | Француз | 3 |
| Массимо Боттура | Итальянец | 3 |
| Гордон Рамзи | Британец | 16 |
| Хоакин Кости | Испанец | 3 |
| Рене Редзепи | Датчанин | 3 |
Топ-10 поваров по рейтингу за 2021 год
Вот список лучших поваров, которые были признаны незаурядными талантами и получили звезды от Мишлен в 2021 году.
Ален Дюкасс — французский шеф-повар, известный своим рестораном «Alain Ducasse au Plaza Athénée» в Париже.
Гордон Рамзи — британский шеф-повар и телеведущий, владелец множества ресторанов во всем мире, включая трехзвездочный ресторан «Restaurant Gordon Ramsay» в Лондоне.
Анна Роз — голландская шеф-повар, создательница уникальной кулинарной концепции и владелица ресторана «De Librije» в городе Цволле.
Массимо Боттура — итальянский шеф-повар и владелец трехзвездочного ресторана «Osteria Francescana» в Модене, который признан лучшим рестораном в мире по версии The World’s 50 Best Restaurants.
Рене Редзепи — датский шеф-повар и сооснователь ресторана «Noma» в Копенгагене, который неоднократно признавался лучшим рестораном в мире.
Йоанн Лик — французский шеф-повар и владелец ресторана «Le Potager du Marais» в Париже, который специализируется на вегетарианской кухне.
Маурицио Плуенси — итальянский шеф-повар, известный своим рестораном «Enoteca Pinchiorri» во Флоренции.
Пьер Ган — швейцарский шеф-повар и владелец ресторана «Le Comptoir de Pierre Gagnaire» в Париже, который получил три звезды Мишлен.
Доминик Креник — немецкий шеф-повар, создатель изысканных блюд и владелец ресторана «Atelier Crenn» в Сан-Франциско.
Хлен Руж — французский шеф-повар, который руководит рестораном «Le Suquet» в городе Лагон-Блан.
Это лишь небольшая часть выдающихся поваров, которые получили мишленовские звезды в 2021 году и продолжают вдохновлять нас своими кулинарными шедеврами.