Куриный паприкаш топ 100 рецептов на все случаи жизни

Куриний паприкаш – це неймовірно смачна та популярна страва з угорської кухні. Він здобув широку популярність завдяки своєму насиченому смаку і витонченій ароматиці. Ця страва виготовляється зі шматків курячого м’яса, які тушкуються з багатою олією паприки, цибулі, часнику та інших спецій.

У цій статті ми пропонуємо вам топ 100 рецептів куриного паприкаша. Ви знайдете тут різноманітні варіації цього блюда – від класичних до нестандартних. Кожен з цих рецептів був перевірений професіоналами та отримав високі оцінки за смак, аромат і текстуру.

“Курячий паприкаш – це традиційний угорський діамант прекрасного мистецтва побутової кулінарії.”

— Адель Марії Тайбор

Чи хочете ви приготувати класичний курячий паприкаш або спробувати новітній рецепт зі спеціями, ми впевнені, що ви знайдете ідеальний рецепт саме тут. Готуйте разом з нами і насолоджуйтесь чудовими смаками!

Топ 100 рецептов куриного паприкаша

• Классический рецепт куриного паприкаша с луком и перцем
• Куриный паприкаш с добавлением сливок для более нежного вкуса
• Паприкаш из куриного филе с грибами и луком
• Куриный паприкаш с картофелем и морковью
• Паприкаш с добавлением капусты и болгарского перца
• Вариация паприкаша с добавлением томатов для более яркого вкуса
• Паприкаш с использованием кислой капусты
• Куриный паприкаш с добавлением специй: кумина, корицы и гвоздики
• Паприкаш с добавлением перца чили для остроты
• Куриный паприкаш с добавлением картофельных клецок

Куриный паприкаш – это традиционное венгерское блюдо, которое готовится на основе куриного мяса и паприки. Главными ингредиентами паприкаша являются курица, лук, перец и паприка. Блюдо готовится путем тушения куриного мяса в соусе из паприки и овощей.

В данной статье вы найдете список из 100 проверенных и вкусных рецептов куриного паприкаша, которые разнообразят ваше меню и приятно удивят ваших близких и гостей.

Приготовление куриного паприкаша может занять некоторое время, но результат стоит того. Используйте эти рецепты для того, чтобы насладиться вкусным и ароматным блюдом куриного паприкаша.

Проверенные и вкусные блюда

1. Классический куриный паприкаш

Это самый популярный рецепт куриного паприкаша. Он включает в себя свежую курицу, лук, паприку, сметану и множество других ароматных специй. Готовится это блюдо просто и быстро, а результат всегда удивляет своим вкусом и ароматом.

2. Куриный паприкаш с грибами

Этот вариант куриного паприкаша отличается добавлением свежих грибов. Их аромат и вкус гармонично сочетается с куриной грудкой и делает блюдо еще более интересным и насыщенным.

3. Куриный паприкаш с картофелем

Если вы хотите сделать куриный паприкаш более сытным и плотным, то добавьте картофель. Он отлично впитывает в себя все специи и соусы, делая блюдо настоящим гастрономическим удовольствием.

4. Куриный паприкаш с рисом

Если вы предпочитаете рис, то этот вариант паприкаша идеально подойдет вам. Свежая куриная грудка, ароматная паприка, рис и специи создают невероятный вкусовой букет, который оценят все гурманы.

5. Куриный паприкаш с пастой

А если вы любите пасту, то этот вариант паприкаша тоже не оставит вас равнодушным. Курица, паприка, лук и специи, залитые сметаной, отлично сочетаются с различными сортами пасты, создавая неповторимое блюдо.

6. Куриный паприкаш с овощами

Если вы хотите сделать куриный паприкаш еще более полезным и питательным, то добавьте овощи. Помидоры, перец, морковь и другие свежие овощи прекрасно дополняют вкус куриного паприкаша и делают его еще более аппетитным.

История куриного паприкаша

Куриной паприкаш — это популярное венгерское блюдо, которое пришло к нам из Венгрии. Его основными ингредиентами являются курица и молотый паприка, которые придают блюду характерный вкус и аромат.

История куриного паприкаша начинается в Венгрии, где это блюдо славят уже несколько веков. Паприка, основной приправой в этом блюде, была привезена в Венгрию из Южной Америки в XVI веке. Именно благодаря паприке куриное паприкаш получает яркий красный цвет и выразительный вкус.

Свое название блюдо получило от самой важной приправы — паприки. По-венгерски «паприка» произносится как «paprika». Отсюда и название «паприкаш».

Куриной паприкаш стало одним из самых популярных блюд в Венгрии и стало символом венгерской кухни. Оно готовится во всех уголках страны и является национальным гордостью.

Рецепт куриного паприкаша прост и доступен каждому. Главное — правильно выбрать свежую курицу и качественную паприку. Блюдо готовится в большом количестве соуса из паприки, что придает ему пикантный и ароматный вкус.

Вариации куриного паприкаша могут включать в себя различные добавки, такие как лук, чеснок, помидоры или картофель. Все это придает блюду разнообразие вкусов и текстур.

Куриной паприкаш — это блюдо, которое никогда не выходит из моды. Оно пользуется популярностью и за пределами Венгрии. Теперь и вы можете насладиться этим классическим венгерским блюдом и порадовать своих близких его вкусом и ароматом.

Классический рецепт куриного паприкаша

Куриный паприкаш — это популярное венгерское блюдо, которое приготавливается с использованием сочного куриного мяса и ароматного паприки. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре, отварного риса или макарон.

Вот рецепт классического куриного паприкаша:

1. Ингредиенты:
   • 500 г куриного мяса (лучше использовать грудки без кожи и костей)
   • 1 большая луковица
   • 2 столовые ложки растительного масла
   • 2 столовые ложки паприки (сладкой или острой)
   • 1 столовая ложка томатной пасты
   • соль по вкусу
   • черный перец по вкусу
   • 1 столовая ложка муки
   • 200 мл сливок
   • зелень (петрушка или укроп) для украшения
2. Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем куриное мясо до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости.
4. Добавьте паприку и томатную пасту, перемешайте и готовьте еще минуту.
5. В отдельной миске смешайте муку с сливками до получения гладкой массы.
6. Добавьте смесь муки и сливок в сковороду с курицей и луком, перемешайте.
7. Подогревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не запустит пузыри.
8. Уберите сковороду с огня и дайте паприкашу немного остыть.
9. Подавайте куриный паприкаш горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Вариации куриного паприкаша

Куриный паприкаш — это традиционное венгерское блюдо, приготовленное из куриного мяса, лука и паприки. Однако, существует множество вариаций этого блюда, которые позволяют внести разнообразие и эксперименты в его приготовление.

1. Классический куриный паприкаш

Для приготовления классического куриного паприкаша вам понадобятся: куриные голени, лук, паприка, соль, перец и растительное масло. Готовят паприкаш следующим образом: куриные голени обжариваются на растительном масле в течение 5-7 минут, затем добавляется нарезанный лук и тушится до мягкости. После этого добавляется паприка, соль и перец по вкусу, все тушится еще около 10 минут. Получившуюся массу можно подавать со свежей зеленью и гарниром.

2. Кремовый куриный паприкаш

Эта вариация паприкаша добавит кремовость и нежность вам на стол. Для его приготовления понадобятся: куриное филе, лук, паприка, сливки, соль, перец и масло. Куриное филе обжаривается на растительном масле в течение 5-7 минут, затем добавляется нарезанный лук и тушится вместе в течение примерно 10 минут. Затем добавляются паприка, соль и перец по вкусу, а также сливки. Все тушится еще около 10 минут до готовности. Подавайте кремовый паприкаш со свежей зеленью и отварным рисом.

3. Пикантный куриный паприкаш

Если вы любите острое блюда, то эта вариация паприкаша точно придется вам по вкусу. Для его приготовления понадобятся: куриные крылышки, лук, острый красный перец, паприка, соль, перец и растительное масло. Куриные крылышки обжариваются на растительном масле в течение 5-7 минут, затем добавляется нарезанный лук и тушится до мягкости. Затем добавляются острый красный перец, паприка, соль и перец по вкусу. Все тушится еще около 10 минут до готовности. Подавайте пикантный паприкаш с овощным салатом и свежим хлебом.

4. Вегетарианский куриный паприкаш

Для любителей вегетарианской кухни можно приготовить вегетарианскую версию куриного паприкаша. Вместо куриного мяса используйте соевые клейкие палочки или тофу, а в качестве базы — томатный соус. Остальные ингредиенты и способ приготовления остаются такими же, как в классической версии паприкаша. Получившийся вегетарианский паприкаш можно подавать с греческим салатом и картофельным пюре.

Рецепты куриного паприкаша с овощами

Куриный паприкаш с овощами — это пикантное и сытное блюдо, которое можно приготовить в разных вариантах. Ароматная куриная грудка, сочетается с разнообразными овощами и соусом на основе паприки, что придает блюду яркий вкус.

Рецепт 1: Классический куриный паприкаш с овощами

1. Ингредиенты:
• 500 г куриной грудки;
• 1 большая луковица;
• 2 перца сладкого;
• 1 морковь;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки паприки;
• соль и перец по вкусу.
2. Приготовление:
• Куриное мясо нарезать небольшими кубиками.
• Лук нарезать полукольцами, перец и морковь — соломкой.
• Разогреть масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.
• Добавить морковь, перец и обжаривать еще 5 минут.
• Добавить курицу и обжаривать, пока не подрумянится.
• Добавить паприку, соль и перец, и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой около 30 минут.

Рецепт 2: Куриный паприкаш с овощами и картофелем

1. Ингредиенты:
• 500 г куриной грудки;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 морковь;
• 2 картофелины;
• 1 перец сладкий;
• 2 столовые ложки паприки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.
2. Приготовление:
• Куриное мясо нарезать небольшими кубиками.
• Лук и чеснок нарезать мелко.
• Морковь, картофель и перец нарезать соломкой.
• Обжарить лук с чесноком на растительном масле.
• Добавить морковь и картофель, обжаривать еще 5 минут.
• Добавить курицу и перец, обжаривать до золотистого цвета.
• Добавить паприку, соль и перец, и тушить на небольшом огне около 30 минут.

Рецепт 3: Куриный паприкаш с овощами и грибами

1. Ингредиенты:
• 500 г куриной грудки;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г грибов (шампиньоны, опята);
• 1 морковь;
• 1 перец сладкий;
• 2 столовые ложки паприки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.
2. Приготовление:
• Куриное мясо нарезать небольшими кубиками.
• Лук и чеснок нарезать мелко.
• Морковь и перец нарезать соломкой, грибы — ломтиками.
• Обжарить лук с чесноком на растительном масле.
• Добавить морковь, грибы и перец, обжаривать еще 5 минут.
• Добавить курицу и обжаривать до золотистого цвета.
• Добавить паприку, соль и перец, и тушить на небольшом огне около 30 минут.

Рецепты оригинального куриного паприкаша

Куриный паприкаш — одно из самых популярных блюд в Венгрии. Это густое рагу из куриного мяса, приправленное ароматной паприкой. В данном разделе мы представляем вам несколько оригинальных рецептов куриного паприкаша.

1. Классический куриный паприкаш:

• 500 г куриного мяса (лучше всего использовать бедра или голени);
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки молотой паприки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 мл куриного бульона;
• соль, перец — по вкусу.

Луковицы нарезать полукольцами, куриное мясо нарезать кусочками. В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо и обжаривать до румяной корочки. Затем добавить молотую паприку и перемешать. Прилить куриный бульон, посолить, поперчить. Тушить на медленном огне около 1 часа до готовности мяса. Подают куриный паприкаш с отварным картофелем или лапшой.

2. Паприкаш с грибами:

• 500 г куриного мяса;
• 500 г шампиньонов;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки молотой паприки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 мл куриного бульона;
• соль, перец — по вкусу.

Мясо нарезать кусочками, шампиньоны порезать, лук нарезать полукольцами. В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо и обжаривать до румяной корочки. Затем добавить шампиньоны и тушить, пока они не превратятся во влагу. Прилить куриный бульон, посолить, поперчить и тушить на медленном огне около 1 часа. Подавать паприкаш с грибами с отварным рисом или картофелем.

3. Паприкаш с паприкой:

• 500 г куриного мяса;
• 3 паприки разного цвета;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки молотой паприки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 мл куриного бульона;
• соль, перец — по вкусу.

Мясо нарезать кусочками, паприки очистить от семян и мякоти, порезать полосками, лук нарезать полукольцами. В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо и обжаривать до румяной корочки. Затем добавить паприки и обжаривать вместе с мясом. Прилить куриный бульон, посолить, поперчить и тушить на медленном огне около 1 часа. Подавать паприкаш с паприкой с отварным картофелем или лапшой.

Оригинальный куриный паприкаш легко приготовить и отлично сочетается с разными гарнирами. Попробуйте приготовить один из этих рецептов и насладитесь вкусом этого венгерского блюда!

Рецепты куриного паприкаша на гарнир

Куриний паприкаш — це різновид тушкованої птиці зі смаковою підливою з паприки. Це смачна та ситна страва, яку часто подають з гарниром. Нижче ви знайдете декілька рецептів куриного паприкашу з різними варіантами гарніру.

1. Курячий паприкаш з вареними картоплею

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе;
• 2 цибулини;
• 1 столова ложка паприки;
• 200 мл вершків;
• сіль, перець за смаком;
• 500 г картоплі.

Приготування:

1. На пателі розігріти олію та обсмажити нарізану цибулю до золотистого кольору.
2. Додати нарізану курку та смажити до золотистого кольору.
3. Додати паприку, сіль та перець. Залити вершками та тушкувати на помірному вогні 15-20 хвилин.
4. Уварити картоплю до готовності.
5. Подаємо паприкаш з вареною картоплею.

2. Курячий паприкаш з рисом

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе;
• 1 цибуля;
• 1 столова ложка паприки;
• 200 мл вершків;
• сіль, перець за смаком;
• 200 г рису.

Приготування:

1. Цибулю нарізати і обсмажити на олії.
2. Додати нарізану курку та смажити до золотистого кольору.
3. Посипати паприкою, сіллю та перцем. Залити вершками та тушкувати 15-20 хвилин.
4. Рис сполоснути та варити до готовності.
5. Подаємо паприкаш з рисом.

3. Курячий паприкаш з пастою

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе;
• 1 цибуля;
• 1 столова ложка паприки;
• 200 мл вершків;
• сіль, перець за смаком;
• 200 г пасти.

Приготування:

1. Цибулю нарізати і обсмажити на олії.
2. Додати нарізану курку та смажити до золотистого кольору.
3. Приправити паприкою, сіллю та перцем. Залити вершками та тушкувати 15-20 хвилин.
4. Пасту варити до готовності.
5. Подаємо паприкаш з пастою.

Секреты приготовления куриного паприкаша

1. Используйте свежую куриную грудку

Для приготовления вкусного куриного паприкаша рекомендуется использовать свежую куриную грудку без кожи и костей. Грудку можно нарезать на небольшие кусочки или натереть на терке.

2. Добавьте достаточное количество паприки

Основным специфическим ингредиентом куриного паприкаша является паприка, которая придает блюду яркий красный цвет и особый вкус. Не стесняйтесь добавить достаточное количество паприки, чтобы добиться желаемого эффекта.

3. Постепенно добавляйте перец чили

Если вы любите острое блюда, вы можете добавить немного перца чили в куриной паприкаш. Однако помните, что острота может добавляться поэтапно. Начните с небольшого количества и оцените вкус перед добавлением еще перца.

4. Дайте блюду настояться

Куриной паприкаше будет только лучше, если вы дадите ему хорошо настояться. После готовки оставьте блюдо на несколько часов, чтобы все вкусы хорошо соединились. Паприкаш станет еще более ароматным и насыщенным.

5. Подают с гарниром

Куриный паприкаш часто подается с гарниром, который может быть рисом, макаронами или картофельным пюре. Гарнир дополняет блюдо и делает его более сытным и полноценным.

6. Экспериментируйте с добавками

Хотите придать куриному паприкашу свой неповторимый вкус? Попробуйте экспериментировать с добавлением разных ингредиентов. Некоторые из популярных вариантов – лук, чеснок, грибы, помидоры, сладкий перец и т. д.

7. Насладитесь блюдом в компании

Куриный паприкаш – это блюдо, которое лучше всего наслаждаться в хорошей компании. Приготовьте его для друзей или семьи и насладитесь вкусом и общением вместе.